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开餐馆之前这些因素要知道 浏?#26469;?#25968;:445 | 2018-01-31 14:57:25

餐饮行业作为朝阳行业,其中蕴藏的财富和商机是非常诱人的,所以想要开店的人很多。但是如果想要成功投资项目的话,要提前懂得餐饮市场的发展规律,掌握一下这些技巧。

兴趣

首先,创业前一定要确定,这个事业自己是否?#34892;?#36259;,如果不?#34892;?#36259;,最好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行?#20445;?#22240;此懒人是做不了的。

行业经验

其次,开小吃加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮加盟者应处处留心,多多积累。加盟者积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻?#19994;?#24066;场的需求点及赢利点。

考察

除了以上这些考虑因素之外,加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法,其营业执照和经营范围是否确认,加盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的加盟合同,这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。

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目前,餐饮连锁加盟店的种类较多,加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候,如何?#30452;?#20248;劣就显得非常重要。首先,要?#19994;?#21516;行业中品牌的差异性在哪里,在市场上有没有竞争力。其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地?#20581;?#20877;次,要注意考察工作人员是否专业和诚恳,这会影响到以后合作的气氛。最后,不要贪便宜,要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟,这样对长久经营有利。

选址

在选址上一定要看准确。很多餐饮加盟者在加盟后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不?#20445;?#39038;客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,?#19994;?#36866;合该品牌的地址开店,也必不可少。

1.?#35805;?#26469;说,在选址?#20445;?#39318;先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民?#24515;?#20123;?流动顾客群又?#24515;?#20123;?

2.其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费?#30431;?#24179;等,决定选点取舍。

想要成功开餐馆的朋友们,这些都是需要大家好好关注的,直接影响着大家事业的发展和后期的盈利。对餐饮市场?#34892;?#36259;,想要开餐馆的朋友么,可以好好的学习一下。

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